金線蓮深度解析｜8大健康益處與推薦攝取方式，營養師告訴您！

金線蓮是什麼？為什麼推薦大家食用金線蓮？「金線蓮」「金線連」其富含多種營養成分，具備許多保健功效，以下我們將說明金線蓮的功用、補充與料理方式，幫助您將其融入日常生活中，實現更健康的生活方式。

一、金線連知識大全：金線蓮是什麼？為何它被譽為「藥王」？

台灣金線連是台灣原生種蘭科（Orchidaceae）金線連屬（Anoectochilus）的地生蘭植物，它的葉脈像金絲般交錯相連，因此得名「金線連」。然而，由於音近，許多人習慣將其稱作「金線蓮」。雖然兩者發音相同，但「金線連」才是這個植物的正確名稱。為了方便大家理解，本文將以大眾熟知的「金線蓮」一詞為主。  
 

金線蓮富含鉀、鈣、鎂、維生素 C 等多種營養成分，並含有天麻素、金線連酮、金線連醣苷及金線連多醣等具有潛在價值的特殊成分。台灣金線連在市場上零售價格每台斤高達 3,000 元以上，因相傳效用廣泛，能治療許多疑難雜症，故有「藥王」、「藥虎」之稱。    

二、攝取金線蓮的好處為何？8 大金線蓮功效一覽

（一）8 大金線蓮的功用

若在日常生活中適量攝取金線蓮好處多多，我們根據花蓮區農業改良場、中國醫藥大學研究發展處以及衛福部南投醫院的研究資料，整理出 8 個食用金線蓮的好處。

✨金線蓮功效 1：思緒清晰

金線蓮富含的天麻素，能夠替體內的運算中心提供補給，讓我們在處理複雜問題時，保持思緒靈敏不當機。

✨金線蓮功效 2：調整體質

金線蓮還具有調節作用，就像為身體的能量工廠提供穩定的燃料，適量補充可使精力充沛，讓您感覺更有能量。據養鴿人分享，他們會在賽鴿參賽期間讓鴿子食用大量金線蓮，以增強牠們在比賽中的飛行耐力。  

✨金線蓮功效 3：調節生理機能

金線蓮中的金線連酮成分，如同體內的清道夫一般並增強身體對外界抵禦能力，保護我們的健康。  

✨金線蓮功效 4：健康維持

金線蓮是身體的守護神，不僅能有效阻擋外來有害物質入侵，金線蓮中的金線連糖苷可以為我們任勞任怨的沉默器官提供營養補給，解救甘苦人生，時刻守護著我們的健康。

✨金線蓮功效 5：幫助維持消化道機能

金線蓮水萃取物被認為能幫助消化道內益生菌（雙叉桿菌、乳酸桿菌）的細菌叢生態，適量攝取有助於維持消化道機能。  

✨金線蓮功效 6：養顏美容

金線蓮不僅能滋補身體，也能為表皮築起一道堅固的防護牆，其獨特成分能有效幫助皮層舒緩、鎮靜，進而維持青春美麗。  

✨金線蓮功效 7：退火

金線蓮具有退火的功效，若製成金線蓮茶，不僅能緩解身體的燥熱，對於因心火旺盛所引起的不適，如口舌生瘡、心煩意亂等，金線蓮茶能發揮很好的緩解作用，使人感到神清氣爽，遠離黑白人生。

✨金線蓮功效 8：幫助入睡

金線蓮被認為具有幫助放鬆、減緩緊張心情的作用，能夠改善睡眠質量。

（二）金線蓮副作用與禁忌人群

金線蓮因其多重保健功效而廣受歡迎。然而，如同所有保健食品，金線蓮若不當食用，如一次攝取過多，或是當下身體正處於特殊狀態（如感冒、發燒），便可能出現腹瀉、頭暈、皮膚過敏等症狀。
 

除了注意攝取量以及身體情況外，也建議以下族群避免或謹慎食用金線蓮：
 

• 懷孕與哺乳期女性

金線蓮偏寒，對於孕婦及哺乳婦女，可能影響胎兒或嬰兒的健康。
 

• 生理期女性

女性在生理期，體質較為虛弱，需要溫補，而金線蓮性涼，可能加重體寒，導致經血不順、痛經等問題，建議暫停食用。
 

• 體質寒冷者

金線蓮的寒性可能加重體寒者的不適症狀，如手腳冰冷、宮寒等。

三、金線蓮怎麼吃？金線蓮料理方式大公開

若您在日常生活中想要吃金線蓮來補充營養，有透過哪些方式攝取呢？以下為您整理出 5 種常見的金線蓮食用方式：

方式 1：輕食沙拉

新鮮的金線蓮口感清脆，可直接食用，但因其略帶一些苦味，建議可搭配蜂蜜、優格等，製作成清爽的沙拉。金線蓮沙拉不僅能品嚐到金線蓮的原汁原味，更能攝取豐富的營養素。

方式 2：打成蔬果汁

金線蓮也可以與蔬果一同打成汁，金線蓮特有的清香，與蔬果的香甜相融合，製成的蔬果汁口感層次豐富，風味獨特。您可以根據個人口味，加入蘋果、香蕉、奇異果等水果來增添甜味，或加入菠菜、芹菜等蔬菜來攝取纖維質。

方式 3：沖泡金線蓮茶

將金線蓮乾燥後製成茶包，沖泡飲用，不僅方便，更能充分感受金線蓮獨特的回甘風味，您可以根據個人喜好，加入冰糖、蜂蜜、枸杞等，增添茶湯的風味層次。

方式 4：煮成湯品

金線蓮也可以入菜，將其製成湯品。
 

準備食材：

• 土雞：1 隻（切塊）
• 乾燥香菇：適量
• 紅棗：適量
• 枸杞：適量
• 金線蓮中藥包：1 份
• 米酒：1 至 2 大匙

烹飪步驟：

• 將乾燥香菇用熱水泡開，土雞洗淨瀝乾。
• 將雞肉放入滾水中汆燙，去除血水及雜質。
• 將汆燙後的雞肉放入燉鍋中，加入足量的水，蓋過雞肉，並開小火煮至冒小泡。
• 微滾時，加入泡軟的香菇、紅棗、枸杞以及金線蓮藥包。
• 煮滾後，加入米酒提味（可根據個人喜好加入鹽調味）。
• 蓋上鍋蓋，開小火慢燉約 1 小時，讓食材的風味充分融合。

方式 5：保健食品  

金線蓮雖是珍貴的天然食材，但其獨特的草本風味並非人人能接受。若不習慣生食、打汁的苦味，或是不想花時間烹煮、沖泡，建議選用食用快速簡單且方便攜帶的保健食品，以輕鬆攝取其營養成分。下方我們簡單列出金線蓮保健食品的優勢：
 

• 便利性高：產品以膠囊形式包裝，方便攜帶，隨時隨地都能補充。
• 穩定性佳：金線蓮的活性成分經由膠囊包覆，能有效隔絕空氣，確保成分的穩定性與新鮮度。
• 劑量精準：每顆膠囊的含量精準，方便控制每日攝取量。
• 口感較佳：金線蓮經萃取製成膠囊，已去除原物料的苦味，口感更佳。

四、金線蓮推薦買哪家？讓世華生技照顧您的健康

在琳瑯滿目的保健食品市場中，如何挑選值得信賴的品牌，相信是許多人心中的疑問。世華生技以嚴謹的品質控管、專業的研發團隊等優勢，成為追求健康、注重保養族群信賴的選擇。
 

※販售產品多元

世華生技提供多樣化的健康食品，涵蓋膠原蛋白、台灣金線連膠囊、益生菌，含有 MSM 的葡萄糖胺等，滿足不同族群的保健需求。
 

※嚴格的品質控管

世華生技的產品自原料選取、製程、包裝到成品皆有嚴格之品質管制，使之符合食品 HACCP 規範與客戶要求，並通過 TAF ISO22000 之國際認證。
 

※專業的研發團隊

世華生技的研發團隊由來自中國醫藥學院的教授群、名中醫師及中草藥專家組成，擁有深厚的學術背景和豐富的實務經驗。
 

※知名藝人共同推薦

多位知名藝人親身體驗並推薦世華生技的產品，更增添了品牌的信譽度。